O Azeite esteve sempre presente nos recantos da vida diária dos portugueses: na candeia do pobre e no candelabro do rico, na mesa frugal do camponês e nos solenes templos de velhos cultos.

Utilizado desde tempos imemoriais como ingrediente culinário, o Azeite foi “redescoberto”, tendo-se convertido num dos pilares da cozinha moderna e saudável. O seu consumo não se confina às regiões produtoras, e espalha-se hoje por países tão distantes como o Japão ou a Austrália.

Os primeiros números globais provisórios para a época de colheita do azeite 2019 / 20 surgiram em Espanha, indicando que a produção espanhola será ligeiramente reduzida, mas são esperados números melhorados noutros países produtores que enfrentaram sérios problemas no ano anterior.